Om at faste

Brownie – lidt sundere

DSC_0112 IMG_2940 DSC_0800

En lidt sundere brownie – uden tilsat sukker og mel. Den får en sprød skorpe og er svampet indeni. Jeg har altid været en stor chokoladefan og denne kage er en af favoritterne, selvom det “bare” er med kakaopulver:

Du skal bruge:

  • 200 gram mandler
  • 250 gram dadler
  • 4 spsk. kakaopulver (eller lidt god, kvalitets chokolade på minimum 80%)
  • 70 gram kokosolie
  • 1 tsk. vaniljepulver
  • 2 tsk. kanel
  • et nip salt
  • 2 bananer

Sådan gør du:

Udsten dadlerne og kør dem til en masse i en minihakker eller foodprocessor. Kør mandlerne til grov mel. Bland resten af ingredienserne i og hæld dejen i en bageform. Jeg bruger et tærtefad, som er 28 cm bredt – du kan også bruge en springform. Stil den i fryseren eller spis den, med det samme.

Spis den med friske bær, rør en dressing af skyr, citronskal og lidt stevia eller spis den med den lækre raw lemoncurd.

Har du set min anden raw brownie? Eller mine raw barer? Du kan også lave lækre kager med søde kartofler. Der findes også en anden lækker brownie version, find den her.

Find mig på instagram: helsematildecom

9 kommentarer

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Om at faste