3 x Grønt

Sunde vafler

Jeg spiser ofte pandekager til morgenmad (det kan man sagtens! Prøv f.eks. dem her). Min morgenmenu har jeg fornylig udvidet – med vafler! Sunde vafler, som mætter og som kan varieres og pyntes i en uendelighed!

Vaflerne er grovere, uden smør og er selvfølgelig helt uden sukker – til forskel fra de traditionelle vafler.

Citronvafler (ca 2-3 stk.):

  • 1 æg
  • 1 dl. skyr eller sojayoghurt
  • 1 dl. vand
  • 2 dl. grovvalsede havregryn
  • 2 spiseskeer kokosmel
  • saft fra ½ citron + skal
  • et drys vaniljepulver

Bananvafler (ca. 2-3 stk.):

  • 1 banan
  • 1 æg
  • 2 dl. grovvalsede havregryn
  • 1 spsk. kokosmel
  • et drys vanijlepulver
  • et nip salt
  • evt. lidt vand, for at opnå den rigtige konsistens

Bland ingredienserne godt sammen med en gaffel, så der ingen klumper er i dejen. Hæld dejen på det varme vaffeljern og lad den bage færdig. Du kan spise vaflen med bananis, frisk frugt, frosne bær, yoghurt rørt med lidt stevia, med marmelade eller smør den med peanutbutter..

Find mig på instagram: helsematildedk

14 kommentarer

  • Mums!!!! Ønsker mig da kun endnu mere et vaffeljern i fødselsdagsgave nu 😉

    Knus Jonna // jonnaboe.blogspot.com

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Monica

    Elsker din blog!! Tænkte på om det kan passe at citronopskriften indeholder 2 dl havregryn og den med banan kun 2 spsk ?

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Majbrit

    Uhmmmm – de skal klart prøves! Er det alm. Kokosflager (daglig tale: kokosmel) eller det “rigtige” affedtet kokosmel du bruger? 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Stine E

    Er det kokosmel eller kokosflager du mener? 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Emma

    De brænder desværre virkelig meget på 🙁 Men stegte på banden med lidt olie, så blev de lækre!!

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Frida

    Er det rigtigt at der ikke skal noget olie eller fedtstof på vaffeljernet?? Og brænder det så ikke på?? Men lyder rigtig lækkert:-)

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • John Jensen

    Vaniljepulver som i vaniljesukker eller hvordan? De ser lækre ud.

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Trine

    Hej 🙂 Søgte lidt på nettet efter sunde vafler og endte her. Mums de ser lækre ud 🙂
    Hvilket vaffeljern har du? Vaflerne er ret flotte runde i stedet for de traditionelle hjerteformede synes jeg. I øvrigt en god blog jeg følger regelmæssigt 🙂
    /Trine

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • John Jensen

    Har prøvet dem med banan og de smager sygt godt. Vi spiser dem ofte herhjemme og man glemmer utrolig meget at de er forholdsvis sunde. De er naturligvis ikke som rigtige vafler, så det skal man ikke forvente, men jeg synes personligt de er bedre. Prøv dem med friske blåbær eller granatæble til det er super lækkert.

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Katharina

    Hej Matilde
    Kan man bruge kokos fibermel istedet for kokosmel? 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

3 x Grønt