Nut Butter Love Smoothie

Lakrids Cookies

DSC_0164Jeg har en forkærlighed for chokolade – hvilket umuligt kan komme som en overraskelse, hvis du har læst med her på bloggen før. Men jeg har altså også en stor kærlighed til lakrids – særligt lakrids herfra.

Jeg blev stillet en udfordring: Lav en sundere version af de populære lakrids cookies, fra Johan Bülow’s online kogebog – som du kan finde her. Det blev til lækre, sprøde og lidt sundere cookie med et twist af lakrids selvfølgelig. Der er til omkring 20 små cookies eller 15 store. Du skal bruge:

  • 75 gram mandler,
  • 15 gram Raw Liqourice Powder ®,
  • et nip salt,
  • 1 tsk. vaniljepulver,
  • 1 tsk. bagepulver,
  • 2 skefulde maplesirup,
  • en lille håndfuld tranebær,
  • 1 æg,
  • et nip stevia.

Kør mandlerne til mel og bland resten af ingredienserne sammen. Fordel små klatter på bagepapir, de flyder ud, når du bager dem. Bag dem ved 180 grader i omkring 10 minutter.

Find flere cookies, ved at søge på “cookies” i søgefeltet til venstre eller gå ind under “Diverse”, også i venstre side.

Find mig på instagram @helsematildedk

DSC_0154

Skriv din mening her!

Der er endnu ingen kommentarer til indlægget. Hvis du synes indlægget er interessant, så vær den første til at kommentere på indlægget.

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Nut Butter Love Smoothie