Helse Matilde på facebook

BOLLER AF STÅL!

 

Jeg elsker hjemmebag – men har desværre ikke meget tid for øjeblikket. Men jeg fandt heldigvis en virkelig nem opskrift, på nogle lækre grovboller (ideel til madpakken):

Du skal bruge:

5 dl. kold vand
2 dl. yoghurt neutral (jeg brugte fromage fraise og skyr)
10 gram gær
1 spsk. salt
1 spsk. honning
300 gram groft speltmel (brugte rugmel, hvilket fungerede fint!)
300 gram hvedemel

250-300 gram gryn (müsli, havregryn etc.)

1 æg til pensling

Sådan gør du:

Dag 1:

Kom vand og yoghurt i en skål og opløs gæren i. Tilsæt salt og honning og rør speltmel og hvedemel i dejen. Rør det grundigt sammen og stil det i køleskabet.

Dag 2:

Tag dejen ud af køleskabet, put en spiseske i koldt vand og tag dejen op med den og put det på bagepladen. Det skal egentlig bare kastes på, det skal hverken være pænt eller noget. Der er til cirka 12 boller. Stil dem lunt i en times tid. De bliver rigtig flotte, hvis du pensler dem med æg, inden du bager dem ved 225 grader (varmluft) i cirka 15 minutter.

Bollerne kan bruges til morgenmad, med skrabet minerine eller marmelade, eller som frokost med salat, hjemmelavet tunmousse, agurk og tomat – virkelig en madpakke at glæde sig til!

P.S. Spiste én af bollerne med lækkert chokolade pålæg (78%), kan også anbefales!

FACEBOOK INSTAGRAM BLOGLOVIN’

4 kommentarer

  • Nana kyhn

    Hej
    Er lige begyndt at følge din blog her til aften, og denne opskrift står allerede i køleskabet og venter på at blive bagt:) mm glæder mig!:-)

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • Hej Nana,

      Tak for din kommentar, det gør mig meget glad 🙂 Glæd dig til bollerne, de bliver gode! Lav bollerne med to skeer, og afslut med en lille klat mere oveni, så bliver de fine store og runde.

      God fornøjelse! Og god aften,

      Matilde

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Karen

    Det er sikker bare mig, men er lidt i tvivl om havregrynene skal ovenpå eller inden i 🙂
    Og tak for en god blog!

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Helse Matilde på facebook