You need to rest

13912796_10208676133713241_1431838359979754152_n 13934601_10208676132673215_1707609089644602282_n

Jeg har skrevet om det en del gange før – restitution og hvordan jeg forsøger at gøre det. Jeg har som udgangspunkt 2 hviledage om ugen, men lige for tiden bliver det kun til en enkel. Mine hviledag er dog sjældent stillesiddende, enten cykler jeg eller går en lang tur. Jeg kan så godt lide at bevæge mig og på hviledag er en rask gåtur altså virkelig lækker, så musklerne løsnes op.

I nogle perioder – så har jeg lyst til at træne mere og er så heldig at have tiden til det. Andre uger er jeg presset og når måske “kun” 5 træninger. Når jeg træner så meget, så skal jeg også restituerer og jeg har igennem nogle år været afhængig af magnesium i forhold til mit aktive liv. Det er simpelthen det kosttilskud som jeg har mærket mest effekt af. Jeg tager altid magnesium og det var faktisk også det eneste jeg havde med mig på min ferie. Sammen med jerntilskud, som jeg tager fordi jeg 1) er kvinde, 2) er bloddoner og 3) ikke spiser kød.

Magnesium er vigtigt i forhold til vores stofskifte, vores søvn og vores knogler. Jo mere du træner – jo mere magnesium har du faktisk brug for. Magnesium mistes blandt andet gennem sved, og jeg bliver altså kaldt for “Bruseren” til træning, derfor sørger jeg også for at få min magnesium. Du kan ikke som sådan overdosere magnesium, da det som kroppen ikke har brug for, udskilles igennem nyrerne og din urin.

Jeg har før i tiden taget magnesium som tabletter og jeg gør det også på de dage, hvor jeg har trænet ekstra hårdt. Men nu bruger jeg ganske enkelt en spray. Magnesium på spray. Er det ikke smart? Jeg har som sagt lige været ude og rejse og jeg vil så gerne bevare min kulør, som jeg ærlig talt knoklede lidt for på min rejse. Derfor smører jeg mig ind i creme 2 gange om dagen. Det er ret praktisk – for én af gangen smører jeg mig ind i magnesium, som dermed optages igennem huden. Der skal 5-10 pust til (10 pust indeholder 150 mg. magnesium) og det er en olie som hurtigt tørrer ind. Du skal højst bruge 20 sprøjt om dagen. Du kan opleve en let, prikkende fornemmelse når du sprøjter magnesium på huden – det betyder at du mangler magnesium og det vil langsomt ophører hvis du fortsætter med at bruge sprayen. Jeg har også brugt den på mine lægge (den spray hedder “Recovery” og er seriøst et must hvis du træner!) da jeg havde trænet ben og virkelig var øm. Et par timer efter var mine muskler langt mindre spændte. Jeg er ret stor fan af konceptet – vitaminer på spray! Du kan købe produkterne i Matas og i helsekostforretninger. En spray koster 224 kroner og den holder længe, den har omkring 800 sprøjt i sig. Du kan læse mere om magnesium på spray og andre vitaminer på spray lige her.

Jeg har fået lov til at udlodde en magnesium-præmie! Du kan vinde en gaveæske med tre magnesium-sprays: den originale, joint og recovery og derudover 1 kilo magnesium badeflager, som du kan bruge i fodbad eller karbar. Jeg tager fodbar én gang om ugen og jeg har netop testet magnesium og den er rigtig lækker. Den dufter ret kraftigt, men blødgøre fødderne og mens du sidder med fødderne i vand, optager din krop magnesium. Smart! Gaveæsken har en værdi af 841 DKK.

For at deltage skal du svare på følgende: Findes der magnesium i mandler?

Jeg trækker en vinder d.22/8! Held og lykke!

Sponsoreret indlæg.

 

Kefir uden laktose – til min sarte mave

Sponsoreret

IMG_0613 IMG_0618

 

Jeg har før skrevet om det her på bloggen – min mave har ikke så godt af mælkeprodukter. Det er ikke sådan at jeg betegner mig selv som værende laktose-intolerant – men jeg kan ikke bare spise løs af mælkeprodukter, så får jeg ondt i maven og uren hud. Jeg havde mælkeallergi som barn og jeg tror stadig at noget af den overfølsomhed hænger ved. Derfor er jeg glad for laktosefrie produkter, som der heldigvis kommer flere og flere af og de bliver nemmere at få fat i. Dengang jeg var barn lavede mine forældre hjemmelavet soja-is til mig, som lå i fryseren på min skole – så jeg fik sojais når de andre fik flødeboller, is og kage. De smagte virkelig godt. Jeg må lige få opskriften til jer en dag!

Valio laver mange laktosefrie produkter og jeg har skrevet om nogle af dem før. Valio har lige lanceret kefir. Valio har udviklet en let syrlig, forfriskende og moderne Kefir – mine forældre kender godt kefir, som vist kom frem i 1980érne men ikke har været fremme i mange år. Traditionel kefir fremstilles ved at mælk tilsættes ”kefirgranulat” som indeholder mælkesyrebakterier og gær. Derefter lader man drikken gære. Det lyder måske ikke så lækkert, men kefir er syrlig på en frisk måde og virkelig lækker. Jeg vil klart prøve den med kammerjunker senere på året..
Drys den med müsli eller lav din egen granola.

Kefir er smart at have stående i køleskabet og kan nærmest drikkes direkte fra kartonen (win at være single og ikke skulle stå til regnskab for sådan noget..). Kefir indeholder kun 2,1% fedt og er tilført d-vitamin. Den smager enorm frisk – på trods af at den er laktosefri. Jeg er svært begejstret og det er dejligt at have et alternativ til skyr, som jeg har spist igennem mange år. Kefir er mere flydende og rund i konsistensen.

Sådan så jeg ud da jeg prøvede at hælde kefir ned og min mor skyndte sig at tage et billede:

IMG_0625

Sponsoreret

December har flået mig. Er du også fattig? Lav billig suppe.

ærter

Der er ingen skam i at være semi-fattig her sidst i december. Det er vi vist alle sammen. Men skidt pyt med det – vi har (forhåbentlig) alle sammen haft en dejlig juleaften, givet gaver og fået gaver, haft dejlige timer sammen med dem som vi elsker. Penge er en død ting – hul i det.

Min bankrådgiver er dog ikke helt enig – derfor må der spares hvor der spares kan. Suppe er vejen frem – det er nemt (win!), det er sundt, det er hurtigt og du kan lave en røvfuld så du har til flere dage. Og så kan du knalde det meste i – tøm køleskabet suppe er altså ikke at kimse af.

Ærtesuppe har jeg altid været svært begejstret for, særligt denne som tager 25 minutter at lave og som smager frisk og varmer dig helt ud i fingrespidserne.

Du skal bruge:

  • 1 løg groft hakket,
  • 2-3 hvidløg,
  • 1 liter grøntsagsbouillon,
  • saft fra en halv citron,
  • 450 gram optøede ærter,
  • salt, peber.
  • lidt olie til at stege i.

 

Svits løgene i olie i en stor gryde. Hæld bouillon i gryden og lad det simre i 10 minutter. Kom ærterne i suppen og den koge op. Blend den med en stavblender og smag til med salt og eventuelt mere citron. Spis din suppe brændende varm, top eventuelt med en skefuld græsk yoghurt/skyr og spis brød til.

 

Orange Kærlighed

DSC_1008 (2)Da jeg faldt over denne smukke hokkaido, måtte han altså med hjem. Sidste år lavede jeg lækker suppe, denne gang blev det til en omgang ovnbagt. Skær hokkaido’en over, fjern kernerne, skær ham i både, vend i olie, salt, peber, paprika og friske krydderurter. Bag det hele ved 175 grader (varmluft) til det er mørt – omkring 35-40 minutter. Knald feta, oliven og eventuelt lidt mere olie på de sidste 10 minutter. Spis det som tilbehør til f.eks. falafler eller de lækre kikærterpandekager. DSC_1020 (2) DSC_1021 (2)
DSC_1025 DSC_1033 (2)

Grøntsagsuppe: Minestrone

suppe

Jeg elsker at lave mad som smager bedre og bedre jo længere tid det får lov at trække. Og netop denne ret er altid bedre dagen efter. Og dagen efter det også. Retten passer nærmest sig selv og varmer helt ud i knoglerne. Jeg elsker at spise en skål efter træning og et varmt bad. Der er til en stor portion, 4 personer vil jeg tro. Selv spiser jeg den over nogle dage eller inviterer en veninde forbi.

Du skal bruge:

  • 1 stort løg,
  • 3-4 store tomater,
  • 1,5 liter vand,
  • 2-3 spsk. olivenolie,
  • 1,5 kilo snittede grøntsager (jeg bruger gerne porrer, bladselleri, gulerødder, kartofler og peberfrugter),
  • 1 dåse bønner (du kan købe bønner som både er udblødt og kogt! #nemt),
  • 100 gram grov pasta eller perlespelt,
  • timian (smag til undervejs),
  • salt, peber, lidt chili.

Hak løget fint, steg det i olivenolien og tilsæt resten af ingredienserne, lad suppen koge i 20-30 minutter og bland derefter bønner, pasta/perlespelt i og smag til med timian og chili. Lad suppen koge til grøntsagerne er møre og pasta/perlespelt er kogt færdigt. Spis suppen som den er, dyp et stykke lækkert, groft brød i og mærk hvordan varmen breder sig. Jeg er ret vild med denne suppe og glæder mig helt til at lave den, når det bliver koldere.