Raw kugler

IMG_0361 IMG_0362Endnu en omgang sund konfekt - fordi jeg har en stor sød tand, og fordi jeg gerne vil slukke den - så sundt som muligt. Jeg har før lavet dadelkugler, mangokugler, firkantet konfekt og romkugler. Til disse kugler, som er raw, skal du bruge (10-12 stk.):
  • 1 skefuld kokosolie
  • en håndfuld nødder (her er det valnødder, paranødder og mandler)
  • 2 spsk. kakaopulver
  • 4-5 dadler
  • et nip salt
  • et nip vaniljepulver
  • lidt appelsinskal
  • lidt carobpulver og kokos til at trille dem i.
Kør nødderne til groft mel i en minihakker, kør derefter dadlerne til en klæbrig masse. Bland alle ingredienserne sammen og tril kugler. Tril dem i carob og kokos - eller hvad du nu er til og har. Opbevar dem i køleskabet - de kan holde sig i en uges tid. Har du ikke dadler, kan du bruge rosiner.