
Jeg elsker peanutbutter. Helt alvorligt. Peanutbutter er virkelig noget som har hjulpet mig i min krise – der er sku’ ikke noget som peanutbutter på en lækker bolle, når jeg er trist. Det trøster. Og sådan er det. Man må godt spise sine følelser væk engang imellem, så længe man er bevidst om, at det er det man gør. De her muffins fik jeg en smagsprøve af, da søde Lisbeth havde bagt nogle til mig. Det er vejen til mit hjerte – noget jeg kan spise. Og de er virkelig lækre, bløde og saftige. Og så er der peanutbutter i. Ren kærlighed. Opskriften er oprindeligt herfra, men jeg har lavet en smule op på opskriften. Der er til 10-12 stykker…